Vždy když vidím nějaký takový typ podniku tak si řeknu jak jsme na tom jako národ dobře. Dokud jsou narvané prodejny, bistra a restaurace typu Eska, Ambiente, kde koláč stojí 80 kč a chleba 150 tak si pořád žijeme nad svoji uzroven....

V poslední době, speciálně u podniků společnosti Ambiente, se řeší, jak jsem si přečetl kultura. Já jsem spíše zaznamenal pokles v kvalitě a stoupající ceny. Chodím v současnosti do restaurací společnosti Together. Perfektni kvalita odpovídající cenám.