Jaroslav Strnad vyrostl na zbrojním byznysu, pak ale svou skupinu Czechoslovak Group předal synovi Michalovi a začal budovat průmyslový holding CE Industries, v němž se soustředí na strojírenství či energetiku. Bez větší pozornosti s ním ale pronikl i do potravinářství a tím i do ledniček a peněženek rodin celého Česka. V podstatě každý si totiž tu a tam koupí jeho hořčici, kakao, piškoty nebo prášek do pečiva.

Místem, kde tohle všechno vzniká, je pardubická firma Kávoviny, což je pokračovatelka tradičního závodu, kde se potraviny zpracovávají a vyrábějí už sto let. Strnad ji získal před dvěma lety spolu se severomoravskými společnostmi Kaumy a Heinz Food.

„Snažíme se to tady hlavně zmodernizovat a přinést zákazníkům výrobky s nejlepším poměrem ceny a kvality,“ říká původem slovenská manažerka Lea Striežencová, která dostala v rámci skupiny CE Industries překopání portfolia Kávovin na starost, takže operuje i z kanceláře přímo ve východočeském areálu.

Kávoviny po revoluci patřili rodině Bartošů, kteří sice převedli značky populární už před rokem 1989, jako je třeba čekanková náhrady kávy Melta, do nové éry, v posledních letech jim ale začal docházet dech – jak investiční, tak marketingový. Takže zatímco donedávna měly například hořčice Alba vlastní s.r.o., od ledna 2024 už je všechno zkoncentrované pod Kávoviny.

Foto: Kávoviny

Výroba hořčic značky Alba v továrně Kávoviny

V loňském roce i navzdory hospodářské krizi společnost Kávoviny překonala v tržbách 400 milionů korun a celkem pro ni pracuje více než 100 zaměstnanců. Celá skupina CE Industries čítá přes 20 podniků a dává práci více než 2 500 lidí. Strnadovi patří k nejvlivnějším podnikatelským rodinám Česka, do jejich impéria kromě CE Industries patří i zbrojařský holding CSG, podle magazínu Forbes největší česká rodinná firma.

„Začali jsme i s tak tradičním produktem, jako je melta, pracovat tak, aby to odpovídalo dnešní době,“ ukazuje Striežencová, jak se marketingově otáčí klasický a ve své podstatě relativně nudný produkt. Že mu v Kávovinách po Strnadově převzetí dali nový, modernější obal a novou grafickou košilku, je detail, vedle toho ale přišli i s novou technologií pražení, aby mohli začít prodávat i frenchpress z melty, připravili kampaň, jak si vyrobit z melty frappé nebo velmi oblíbené tiramisu.

„Zatímco dřív byla melta symbolem náhražky za kávu, která buď nebyla, nebo byla drahá, teď ji pozicionujeme jinak. Pro řadu lidí je ve chvíli, kdy je in dbát o životosprávu, důležité mít možnost vychutnat si kávu, aniž by do sebe soukali kofein. A melta je chutná alternativa,“ krčí rameny Striežencová, která sama prý odpoledne už kávu nepije, protože má pak problémy usnout.

Melta je ale jen jedním z příkladů, který dokumentuje, jak někdy stačí relativně málo k úspěchu. Respektive že se stačí dívat kolem sebe a sledovat trendy. Dalším jsou v případě Kávovin piškoty.

Že se na nich nedá nic upravit? „Máme je v různých velikostech nebo bez lepku, ale to je standard. Kromě toho jsme uvedli i špaldové, špaldové-kokosové a špaldové-perníkové, všechny s třtinovým cukrem. A maminky, zvláště ty, které o sebe a své děti více dbají, to hodně oceňují,“ upozorňuje manažerka, která některé z novinek předtím, než jdou na trh, testuje třeba i na své školou povinné dceři a jejích spolužácích.

Sortiment, na kterém Kávoviny stojí, je hodně tradiční. Nejde jen o meltu a piškoty, firma patří i k předním producentům octu a je také spolu s mezinárodním koncernem Dr. Oetker jedním ze dvou největších tuzemských producentů prášků do pečiva či vanilkového (případně vanilinového) cukru.

Foto: Kávoviny

Produkce piškotů v podniku Kávoviny

Vše navíc společnost vyrábí jak pod svou značkou, tak pod privátními brandy pro řetězce jako Lidl nebo Albert. „Privátní labely jdou nahoru, lidé si je oblíbili, souvisí to i s určitou spotřební krizí, jak zákazníci šetří,“ vysvětluje Striežencová.

To platí i o hořčicích, které jsou další klíčovou vertikálou Kávovin. Domovskou značkou je Alba, při návštěvě výrobního provozu jsou ale k vidění i palety sklenic či plastových nádob, které se pak objevují pod privátními značkami supermarketů. Pro ty podnik ze Strnadovy skupiny obyčejně vyrábí klasické varianty – plnotučnou a kremžskou hořčici.

Alba má ve své nabídce i speciality, jako jsou třeba plnotučné hořčice s chlapskými chutěmi, jak o tom hovoří Lea Striežencová, tedy s jalapeňos, s chilli a s křenem. I to jsou novinky posledních maximálně dvou let, stejně jako mírně pozměněný design hlavního loga.

„Jedna z prvních věcí, co jsme si udělali, byl průzkum. Je pro nás důležité znát jaký postoj zákazníci k našim výrobkům mají a jak naše produkty používají. Když dobře znáte své zákazníky a jejich postoje, mnohem snáz se vám potom naviguje celý byznys,“ uzavírá Lea Striežencová.