Deli
Začínala jako servírka na place, dnes dává tvář jedné z nejoriginálnějších restaurací v Praze
Lenka Stanková strávila roky ve Venezuele, po návratu vzala práci v první…
Gastroprůvodce
Nové podniky
Na chalupách vařili pivo v hrncích, teď mají vlastní pivovar. Je nás pět a všichni dělají všechno, říkají
Vystudovali obor technologie potravin a po maturitě se jejich cesty na chvíli rozešly. Myšlenka na vlastní pivovar je ale nikdy neopustila.
Michelinskou hvězdu nechceme. U nás si jdou lidi pro zážitek, místo ubrusů máme dress code, říká šéf Mlýnce
Tichá voda břehy mele. Pražská restaurace Mlýnec nedbá na okázalost, přesto právě tady najdete jeden z nejspolehlivějších fine diningových podniků.
Mají nejlepší kebab v Praze a teď se pustili do sladkého a chleba. Zakladatelé Gemüse Corner otevřeli pekárnu
Na jejich dürumy se ve stánku v Podolí stojí fronty, Filip Urban a Antonín Walter ale i tak zatoužili po něčem novém – a…
Čeští barmani zvolili, kdo z nich má ty nejlepší drinky. Dostanete je v nenápadném baru na Vinohradech
Kdo má v Česku nejlepší koktejlové menu? Čeští barmami mají jasno - nenápadný bar Taigen, za kterým stojí Tomáš Melzer. Odhlasovali si to v…
Nejdřív krájel knedlíky, dnes vede vyhlášenou karlínskou restauraci a oživuje odkaz Rettigové
„Pravidla kuchyně jsou od toho, aby se porušovala,“ říká šéfkuchař Karlínské HolKy Vráťa Oehm a doplňuje, že lidem jde hlavně o pocit, pak až…
Kvalitní kuře v únoru je nesmysl, greenwashing zažijete i v restauracích, říká Chili Ta a otevírá pop-up
Influencerka a kuchařka Chili Ta mluví v rozhovoru o tom, co pro ni znamená udržitelné vaření doma i ve velkém cateringu a o čem…
Patagonia, Nespresso a teď i Zátiší. Pražská gastroskupina se dostala do elitního klubu odpovědných firem
Nezní to sice úplně sexy, mít označení B Corp je ale velká věc. Mají ho velké globální brandy, které definují odpovědné chování. A teď…
Jak vařit, když jste single? Bývalá šéfka bistra Topinka to učí v nové kuchařce, máme pro vás pár receptů
Darina Křivánková je známá coby gastronovinářka i kuchařka, po rozvodu ale zjistila, že vařit pro sebe ji nebaví. Co s tím, popisuje v kuchařce…
5Znáte medialunas? V nové pražské kavárně Muna sázejí na argentinskou verzi croissantu
Dřív tu byl španělský vinný bar Lolyta, teď ho nahradila kavárna Muna s výběrovou kávou a argentinskými medialunas v nejrůznějších variantách.
Proklatě drahé mlčení. KFC v Česku po obří krizi nakrátko zavírá pobočky, aby je mohlo restartovat
Šéfka českého KFC přiznala chyby v komunikaci. Teď v celé síti nasazují nové procesy, které mají odhalit chyby. Byznys se firmě dramaticky propadl.
„To je ta bomba z Prahy.“ Five Guys se v Česku rozjelo, míří do Brna a jednou možná i na dálnici
Otevření první pobočky Five Guys v Česku loni v prosinci přitáhlo zájem, který překvapil i zakladatele amerického řetězce. Oslovuje domácí i turisty.
Pijete kávu bez kofeinu? Pokud si chcete víc pamatovat při učení, tak je to lepší volba než s kofeinem
Bezkofeinová káva není jen náhražkou, dokonce podle vědců zlepšuje paměť. Nápoj, který vznikl před 120 lety v Německu, je ve světě na vzestupu.
Gastroprůvodce po okolí Národní třídy. Tady jsou ty nejlepší bary a ráj pro masožrouty i milovníky věnečků
Národní třída a její okolí, to není jen Národní divadlo, ale taky Forbína, Alma Bar nebo Hemingway a spousta dalších skvělých podniků.
Řídí síť kaváren, co expanduje po Evropě, a rád chodí na masáže. Tak bokem rozjel vlastní studia
Jak jsou dohromady káva a masáže? V případě spoluzakladatele kaváranské sítě The Miners tak nějak přirozeně. Oboje ho fascinuje a v obojím i podniká.
