Většinu klasických restaurací významně postihla právě probíhající karanténní opatření a vypořádat se s nimi musí také fast foody. McDonald’s vedle drive-thru a výdejních okének začal nabízet dopravu přes Uber Eats zdarma, KFC má již delší dobu vlastní rozvoz prostřednictvím startupu DoDo a i nyní nechává otevřené restaurace s drive-thru

Na změny reagovala rychle také síť Bageterie Boulevard, která předělala většinu provozoven na provizorní take-away lokace, kde si jde jídlo vyzvednout z okénka. Vedle toho ale nově Bageterie Boulevard spouští také vlastní rozvoz pod názvem BB Domů, který bude doplňovat stávající partnerství s rozvozovými službami Wolt či Uber Eats.

V počáteční fázi ho nabízí ve vybraných částech Prahy včetně Dejvic, Holešovic nebo Smíchova a také v Plzni, do zhruba dvou týdnů by se pak měla služba rozšířit i do dalších krajských měst, pokud o ni bude dostatečný zájem.

V rámci BB Domů tak lze objednávat bagety jak s rozvozem, tak pro vyzvednutí v jednom z výdejních okýnek, která mohou při současných koronavirových opatřeních fungovat. Bageterie slibuje doručení do 30 minut s tím, že je součástí celá nabídka jako v restauraci – na Woltu a Uber Eats proti tomu bylo menu částečně omezené.

Rozvozová služba Bageterie Boulevard

Rozvoz funguje zdarma, a to pro objednávky nad 300 korun. Není to ovšem poprvé, co Bageterie experimentuje s rozvozem. Už před současným nouzovým stavem totiž fungoval rozvoz speciálních boxů do firem. Pro samotný rozvoz poté firma využívá kombinaci kurýrů na vlastních nohou, na kolech a v autech.

„Zatím využíváme vlastní zdroje, zapojili jsme vlastní zaměstnance i vlastní vozový park. Stejně postupují i naši franšízanti. V případě zvýšení poptávky využijeme externích dopravců, s kterými máme předjednané podmínky,“ říká pro CzechCrunch provozní ředitel Bageterie Boulevard Jiří Štěpánek.

„Všichni kurýři jsou vybaveni rouškami a rukavicemi, a navíc vyškoleni v rámci bezpečnostních a hygienických opatření. Předání nákupu proběhne tak, aby kurýr přišel se zákazníkem do minimálního kontaktu na velmi krátkou dobu. Také platba bude možná pouze bezhotovostně,“ doplňuje Štěpánek.

Foto: BB

Bageterie Boulevard ve Vodičkově ulici v Praze

Přípravy na vlastní rozvoz v rámci Bageterie Boulevard trvaly už nějakou dobu, spouštět se mělo v řádu měsíců, ale kvůli nastalé situaci se vše stihlo za mnohem kratší dobu. Dobudování logistiky a celého e-shopu zabralo řádově několik dní. Podle Štěpánka se bude neustále měnit i počet zapojených kurýrů, jelikož poptávka roste.

„Začali jsme čtyřmi restauracemi v testovacím režimu. Dnes jsme přidali Plzeň a zítra přidáváme pražský Karlín. V příštím týdnu rozšíříme Prahu například o Vinohrady, nebo Vršovice. Další lokace budou následovat,“ dodává Štěpánek plány na nejbližší dobu.