Gastronomie
Jsme jeden z nejnezdravějších národů. Odborníci navrhují vyšší zdanění limonád, prospělo by lidem i rozpočtu
Spotřební daň na slazené nápoje by prý mohla přinést do státní kasy až 2,7 miliardy korun. Zároveň by ale prospěla i tělesné kondici Čechů.
Od zatavování krabiček žehličkou k obratu 100 milionů. Ve FitKitchen připraví čtyři tisíce jídel denně
Dvojice podnikatelů rozjela byznys postavený na krabičkové dietě, začátky ale byly poněkud punkové. Dnes rozvezou přes 900 tisíc jídel ročně.
Cesta k nové české gastronomii. V michelinských podnicích jsou všichni šáhnutí, říká šéfkuchař Knedla
Knedla si prošel významnými podniky po celém světě. Ne proto, aby po návratu domů vařil exotiku, ale aby dostal českou kuchyni na světovou úroveň.
Na Trojský zámek za Karlem. Nové bistro proměnilo bývalý domek zahradníka na gastronomickou oázu
Do pražské Troji můžete vyrazit do ZOO, do botanické zahrady, ale nově také za něčím dobrým k snědku. V areálu zámku se totiž ukrývá…
Tekutá historie. Znovuotevřený Alcron Bar zve na výpravu do dějin pražské hotelové ikony
Zdi hotelu Alcron od roku 1932 zažily mnohé. Ty nejzásadnější příběhy mohou nově poznat hosté zdejšího legendárního baru.
Restauracím pomáhá řídit finance a přežít. Dishboard získal investici od Jiřího Hlavenky a Jana Slámy
První tři roky nepřežije více než polovina restaurací, hlásí startup Dishboard, jenž funguje jako automatizovaný finanční manažer.
Nejlepším lihovarem roku je opět Palírna Radlík. Nejvíce zabodovala i její hruškovice
Téměř tři stovky českých destilátů se utkaly o titul Pálenka roku, největší české soutěže pálenek. Nejlépe chutnala hruškovice z Palírny Radlík.
Blíží se druhá edice gastronomického festivalu Restaurant Week. Zve do 39 podniků po celém Česku
Potřebujete inspiraci, kam vyrazit? Máte štěstí, protože je tady čerstvý přehled novinek z české gastroscény v podobě newsletteru Deli.
Kávová velmoc. Češi válcují Evropu v počtu kvalitních kaváren, říká Tuček z Doubleshotu
V Doubleshotu ročně upraží 110 tun kávy, kterou dodávají do 250 podniků po střední Evropě. Základní principy byznysu Jaroslava Tučka se ale nemění.
Vyzyvatel KFC otevře v Praze už za měsíc. Popeyes bude lákat na kuřecí fast food z Louisiany
Slavný americký řetězec přichází do Česka a láká na širokou nabídku smažených kuřecích pochoutek nebo na oblíbené hranolky Cajun.
Servírují Čechům pravou chuť Mexika. Teď bratři Kapolkové dostávají svá úspěšná bistra i za hranice
Dali dohromady koncept bistra, kterému rychle roste popularita. Pobočky Los Capolitos jsou už po celé republice – a čím dál více také u sousedů.
V palírně Garage22 experimentům meze nekladou. Nechceme zůstat jen u ginu, říkají majitelé
Zakladatelé palírny Garage22 v Česku prorazili s mokem, který pro našince není tak typický – řemeslným ginem. Letos chtějí prodat přes 20 tisíc lahví.
Dnes je mezinárodní den kávy. V Česku ji pije 85 procent populace, nejvíce frčí ta instantní
Espresso, filtr, kapsle, turek, instantní... Káva má mnoho podob a každému chutná jinak. Dnes ale máte k její konzumaci o důvod navíc.
Liberecká galerie Lázně láká na umění a nově také na kávu. Svůj podnik zde otevřela známá pražírna
Dva týdny utekly, což znamená, že je tady nová porce novinek z české gastronomické scény v podobě newsletteru Deli. Tentokrát má i umělecký přesah.
Burger pro mekáč dělal v Entrée. Fast food miluji, nevečeřím jen jelení hřbety, říká Přemek Forejt
Známý olomoucký šéfkuchař se pořád musí potýkat s posměšky za svou spolupráci s McDonald's. Důležité pro něj je ale věci oddělovat.
