Udržitelnost
Oblékněme si houby. Natalie Portman a John Legend investovali do startupu, který vyrábí kůži bez zvířecího utrpení
Technologický vývoj posledních let nám jasně ukazuje, že z alternativních materiálů se dá vyrobit takřka cokoliv. Ať už jde o maso z rostlinných směsí…
Nákup ovoce i pečiva bez plastů. Billa zavádí znovupoužitelné sáčky, se kterými chce bojovat proti mikrotenu
České supermarkety se už několik let usilovně snaží o eliminaci jednorázových plastových výrobků a především pro nákupní tašky nabízí alternativy, které jsou šetrnější k…
Prodej vajec z klecových chovů skončí. Česko schválilo zákaz, po kterém volali ochránci zvířat i Rohlík s Košíkem
Lidé se stále více zajímají o původ potravin, což v případě těch živočišných znamená zejména tlak na co nejšetrnější zacházení se zvířaty. Na tento…
Domácí med do každé rodiny. Americká firma vám na zahradě postaví včelí úl, o který se sama postará
Včelaření se stává trendem a proniká dokonce i do městských oblastí, kde bychom úly s barevným česny rozhodně nečekali. Chov včel je krásná, ovšem…
Ekologický fond Jeffa Bezose v prvním kole rozdal téměř 800 milionů dolarů. Je to jen začátek, říká šéf Amazonu
Zakladatel Amazonu a miliardář Jeff Bezos letos v únoru ohlásil, že spouští vlastní ekologický fond, v rámci něhož rozdá na boj s klimatickými změnami…
Nemléko muselo přejmenovat své nemléko, ale jede dál. Lidé se bez mléčných výrobků obejdou, říkají zakladatelé
S podnikáním začal mladý pár už v jednadvaceti letech a během pěti let vytvořili produkt, který nastavil nové standardy rostlinného mléka u nás. Když…
McDonald's se pouští do rostlinných burgerů. Příští rok uvede řadu McPlant, na které spolupracuje s Beyond Meat
Stejně jako ostatní hráči v gastronomickém průmyslu i McDonald’s vnímá trend nahrazování skutečného masa za rostlinné. Tomu, co před pár lety začalo jako pouhý…
Udržitelnější jízda prašanem. Američané vyvíjí nový typ sjezdových lyží z mořských řas a bioplastů
Pod rukama vědců v poslední době vznikají neuvěřitelné materiály, které by se v budoucnu mohly stát náhradou i za neekologické plasty. Schopnosti takových materiálů…
Architektura jako součást přírodního koloběhu. V Dánsku vznikne klimaticky pozitivní hotel ze dřeva
Dnes je populární prodiskutovávat a všude možně aplikovat uhlíkovou neutralitu, tedy celkově nulovou produkci skleníkových plynů. Pomalu se ale objevují také, na první pohled…
Lahev, která se rozloží za 18 měsíců. Bacardi chystá velké změny a svůj alkohol chce nabízet šetrněji k přírodě
Být takzvaně plastic-free, to je cílem čím dál většího množství firem, které se už nechtějí podílet na masivním znečišťování planety plastovými odpady. Ať už…
Nechtěli jsme mít bez masa jen smažák nebo salát, říká šéfkuchař Spojky Karlín, kde si pochutná vegan i masožravec
Ještě donedávna byl šéfkuchařem dvou restaurací. Jedna z nich již bohužel musela zavřít, protože neustála koronavirovou krizi. Dnes sedmatřicetiletý Ondřej Panoš se svým týmem…
Budoucnost zahradničení hned vedle ledničky. Jakub Fay staví hydroponické zahrady s čerstvým salátem i bylinkami
Místa pro pěstování plodin ubývá. Saláty, ředkvičky a další běžné druhy zeleniny a ovoce se k nám vozí ze stále větších dálek, čímž stoupá…
Nejstylovější cesta, jak čistit oceány. The Ocean Cleanup uvádí brýle z plastového odpadu a připomíná své obří ambice
Když nizozemský startup The Ocean Cleanup loni v prosinci dovezl na břeh první plastové úlovky z oceánu, které sesbíral pomocí svého plovoucího systému sítí,…
Začali s teniskami, které miluje celé Silicon Valley. Allbirds teď přidávají i další módu včetně triček z krabích skořápek
Když Novozélanďan Tim Brown před šesti lety představil první udržitelné tenisky Allbirds, nejspíš nečekal, jaké haló s nimi způsobí. Na stylovou siluetu vyrobenou primárně…
Medový byznys ohrožuje včely. Kalifornský startup proto sladkou pochutinu vyvíjí v laboratořích, aby včelstva chránil
Už jsme mohli vidět řadu pokusů o přesunutí gastronomie do laboratoří. Nejde však ani tak o maso, jež díky rostlinným náhražkám zažívá svou dosud…
