Adéla Pavlunová

Stejně jako mnoho dalších veganských podniků i projekt Chutnej vznikl z potřeby zakladatelů obohatit nabídku rostlinných jídel v Praze. Když první Chutnej burgery z kopřiv…

Nerovnost nabývá v době pandemie nových extrémů. Deset nejbohatších mužů světa znásobilo svůj majetek více než dvojnásobně, v domácnostech až 99 procent lidí ale příjmy…

Fermentované produkty z kokosu vyrábí česká firma Wild & Coco od roku 2014. Za tu dobu se toho dost změnilo – včetně jména firmy i…

Jan Lobreis, zakladatel projektu Estrella Kitchen, pochází z cukrářské rodiny a už odmala spával v regálech cukrárny, kde se probouzel do všeprostupující vůně sladkého. Přestože…

Že je Česko e-shopový ráj, není žádné tajemství. Ale že se zde nejen na e-shopu prodávají, ale také vyrábí a do celé Evropy posílají mexické…

Přemýšlíte, jakou štědrovečerní večeři připravit pro svého čtyřnohého miláčka? Rozhodně nejste sami. Nejen o Vánocích začíná stále více lidí řešit vyváženost krmení domácích mazlíčků i…

Každá tradice má svůj počátek a konec. Vánoční kapr coby zvyk vydobytý socialistickou propagandou sice rozhodně v Česku nekončí, rok od roku u nás nicméně…

Pěstitelům a uživatelům konopí na Maltě se může ulevit. O tomto víkendu by měl totiž v platnost vstoupit zákon o dekriminalizaci konopí určeného pro vlastní…

Otužování nabírá v posledních letech na stále větší popularitě a další otužovací sezóna právě začíná. Pokud jste žena, co ji letos vyzkoušet jinak? Chladovou terapií…

Přenesl do Česka potravinářskou technologii postavenou na kvašení, která tradičně patří k základům asijské gastronomie. Recept na hrachové miso však Václavu Smolíkovi nikdo neporadil. Četl,…

Oblečení si Stepan Vashkevich z Běloruska vždy nesmírně vážil. Plný šatník u něj neexistoval a spokojit se musel většinou s tím, co podědil. Když se…

Český startup Vegangrill není na trhu ani rok, hned se však zařadil mezi nejlepší výrobce rostlinných náhražek masa. Alespoň to naznačují výsledky gurmánské soutěže s…

Ne nadarmo se říká, že pivo je tekutý chléb. Povýšit toto slovní spojení na novou úroveň se podařilo pivovaru Zichovec ve spolupráci s pražskou restaurací…

Radost i trému z otevření nového podniku si manželé Gabriela a Petr Ogurčákovi užili loni rovnou pětkrát. Mimo jiné i kvůli pandemii otevírali svou kavárnu…

Když se tři kamarádi Ondřej Jirovec, Pavel Petr a Václav Ortinský vraceli z veletrhu technologických novinek v Asii, měli jasno v tom, že polohovatelný stůl,…