Po papírových brčkách McDonald’s nasazuje i dřevěné příbory. V Česku tím chce ušetřit 38 tun plastů ročně

Filip HouskaFilip Houska

mcdonalds-top

Foto: McDonald’s

Restaurace McDonald’s

0Zobrazit komentáře

Pokud za normálních okolností v Česku zavítáte do jedné z provozoven řetězce McDonald’s a objednáte si pití, nedostanete k němu plastové brčko, ale papírové, které má být šetrnější k životnímu prostředí. A byť mohou být názory na poněkud „mokvající“ papírové brčko jakékoliv, ekologie jako taková je pro McDonald’s klíčová. Nyní v tomto duchu razí další novinku, která se týká příborů.

McDonald’s se v Česku a na Slovensku naplno pustil do nahrazování plastových příborů za dřevěné, které budou dodávány k salátům, variantám pokrmů bez bulky (tzv. naked) i snídaňovým míchaným vejcím, případně na vyžádání u pultu. České zastoupení amerického řetězce pro CzechCrunch uvádí, že jde o logické vyústění úspěšného pilotního provozu.

„Pilotní test nám umožnil odladit provozní detaily, které jsou s touto změnou spojené, čímž se splnilo naše očekávání. Cílem testu bylo také vnímat zákaznické reakce, což nám do značné míry zkomplikovala omezení plynoucí z pandemie, proto je hodnotili zejména naši zaměstnanci z pohledu spotřebitele,“ uvádí McDonald’s.

mcdonalds-olomouc

Foto: McDonald’s

Interiér nové pobočky McDonald’s v Olomouci

Právě úvodní testování probíhalo u McDonald’s minimálně od prosince loňského roku, kdy se dřevěné příbory do tuzemských a slovenských poboček dostávaly. Nyní je má mít k dispozici drtivá většina provozoven, byť stále ještě záleží na skladových zásobách. Pokud chybí, jsou k dispozici ty plastové.

Důvod pro toto rozhodnutí plyne z většího zaměření McDonald’s na ochranu životního prostředí. Díky výměně plastových příborů za dřevěné se má ročně ušetřit 38 tun plastového odpadu, což by v přirovnání ke slisovaným balíkům plastových lahví mělo odpovídat bezmála výšce Žižkovské věže v Praze.

Na nové příbory, vyrobené z březového dřeva a leštěné karnaubským voskem, se navíc pohlíží jako na biodegradabilní odpad, který lze kompostovat nebo zpracovávat na bioplyn. Současně jsou dalším dílkem ekologické skládačky firmy, která se na globální úrovni zavázala, že do roku 2025 bude vyrábět všechny obalové materiály z obnovitelných, recyklovaných či certifikovaných zdrojů.

Nastartujte svou kariéru

Více na CzechCrunch Jobs

„V Česku si v tomto ohledu stojíme více než obstojně. Aktuálně je 88 % obalů pro zákazníky, do kterých balíme naše jídlo, z papíru. Tyto papírové obaly jsou vyrobeny z certifikovaného nového papíru nebo z papíru s podílem recyklovaného,“ zmiňuje pro CzechCrunch české zastoupení McDonald’s a dodává, že Česko je jednou ze zemí, kam ekologické iniciativy vstupují mezi prvními.

Zdaleka ale nejde o první nahrazení podobného charakteru. V minulosti se například odstranily kelímky u ovocných džusů a mléčných shaků, zrušila se plastová víčka ze zmrzliny McFlurry a nahradila se plastová brčka za papírová, což vzbudilo vlnu emocí.

Část naši zákazníků upřednostňuje brčko plastové, a to hlavně kvůli komfortu. Jsme ale přesvědčeni, že tento malý ústupek z osobního komfortu je to nejmenší, co může každý z nás udělat pro zlepšení stavu planety,“ odpovídá firma a zmiňuje, že dalším krokem budou „pitelná víčka“, která se zavádí i ve Francii.

mcdonalds-brcko

Foto: McDonald’s

Kelímek McDonald’s s papírovou verzí brčka

Vesnice, která se vznáší na hladině. Amsterdamské kanály doplnil designový dům s panoramatickým výhledem

Michal MarekMichal Marek

amsterdam_i29_floating_house_0

Foto: Ewout Huibers

Designový plovoucí dům v Amsterdamu

0Zobrazit komentáře

Urbanizace je celosvětově jedním z dominantních jevů posledních dekád. Lidé se čím dál intenzivněji soustředí do měst a v nahuštěných metropolích je čím dál obtížnější nacházet prostor pro výstavbu. Developerské projekty tedy logicky rostou v místech, kde to dříve nebylo tak obvyklé – třeba i na vodě.

V Amsterdamu, který je na přítomnost vodních ploch městem velmi štědrým, nejsou domy postavené na vodě ničím až tak zvláštním. Plovoucí vesnička Schoonschip se ovšem standardům vymyká dokonce i v holandské metropoli. Jde totiž o unikátní komplex 46 trvale udržitelných domů, ve kterém žije něco přes sto obyvatel, a kde nově vyrostl skutečný designový skvost.

Nový plovoucí dům ve tvaru zkosené černé kostky navrhlo architektonické studio i29 a jedná se o stavbu, která mezi ostatními objekty „zelené“ vesnice na amsterdamském kanále jednoznačně vyčnívá. Nejen designově, ale i fyzicky. Nový dům vykukuje do středu kanálu a obyvatelé domu tedy mají skrze panoramatické zasklení skutečně prvotřídní výhled.

_amsterdam_i29_floating_house_5

Foto: Ewout Huibers

Panoramatická okna, černé moření a zkosená střecha zaujmou na první pohled

Vodní vesnička Schoonschip byla postavena designovým studiem Space&Matter a jedná se o průkopnickou ukázku místa pro život ekologicky smýšlející komunity, která s důrazem na trvalou udržitelnost sdílí své zdroje – od solární energie přes vodu a odpady až po sdílená elektrická auta.

Komplex je postaven na kanálu v historické průmyslové oblasti Buiksloterham v severním Amsterdamu a jde o další ukázku dříve chudé části města, která v posledních letech zažívá překotný rozvoj a stává se centrem moderního dění. Ostatně, podobný vývoj, kdy dříve oprýskané a zanedbané části měst zažívají až nečekanou renesanci, známe z mnoha evropských metropolí.

Nastartujte svou kariéru

Více na CzechCrunch Jobs

Dům architektů z i29 vyniká i svými nezaměnitelnými konturami s mírně diagonálním zkosením střechy, exteriérem z černě mořeného dřeva a unikátním rozložením prostoru. Vnitřní obytné zóny jsou otevřené a ve všech třech patrech nabízí bohaté množství přírodního světla díky velkým oknům.

Do horních dvou pater vede designové a částečně otevřené schodiště, které v kombinaci s vysokými stropy budí dojem nebývalé prostornosti. Druhé ze tří pater je útočištěm pro hlavní ložnici se soukromou koupelnou a nabízí rovněž další otevřenou společenskou místnost.

_amsterdam_i29_floating_house_2

Foto: Ewout Huibers

Dům je krásně prosvětlený a nabízí perfektní výhled na vodu

_amsterdam_i29_floating_house_4

Foto: Ewout Huibers

Kombinace otevřeného schodiště a vysokých stropů dává dojmem prostornosti

Ve třetím patře se pak nachází velká moderní kuchyně s jídelnou a velká otevřená terasa. Ta nabízí rozhled do širokého okolí, a to včetně západního výhledu na přístav. Z domu je tedy napříč podlažími vidět prakticky na všechny stany.

Vzhledem k umístění domu není překvapením, že se jedná o stavbu, která je vysoce energeticky efektivní, ekologická a postavená s minimální uhlíkovou stopou. Dům je údajně perfektně zateplen, na střeše má solární panely a k vytápění je využívána užitková voda z kanálu.

Energii ze solárních panelů lze uchovávat v bateriích, ale pokud počasí přeje a dům zachytí více energie, než potřebuje, stavba je stejně jako všechny ostatní domy ve vesničce připojena do národní sítě, skrze níž mohou členové komunity svou zelenou energii prodávat. Obyvatelé vesničky zkrátka v rámci svých snah o udržitelnost nenechávají nic náhodě.

_amsterdam_i29_floating_house_1

Foto: Ewout Huibers

V domě nechybí místa k odpočinku

_amsterdam_i29_floating_house_6

Foto: Ewout Huibers

Moderní kuchyně nabízí mnoho prostoru i přístup na terasu