Eva Knirschová svůj první e-shop založila už v 15 letech. Přivedla jí k tomu její vášeň, kterou jsou koně, a taky nedostatek financí. Jezdecká výbava byla příliš drahá, a proto si ji Eva začala vyrábět sama. Z původního koníčku se stal byznys a Eva začala výrobky exportovat i na Slovensko, do Polska nebo do Švédska. V roce 2017 začala Eva budovat Reshoper, tehdy ještě pod jménem Ecommerce Expo Prague. Veletrh se stal již v prvním ročníku největší českou e-commerce akcí, na kterou se sjeli vlastníci domácích i zahraničních e-shopů. Na podzim 2018 oslovil Evu jeden z řečníků Reshoper konference, aby pomohla zorganizovat obdobnou konferenci v New Yorku. Prvotní nabídka se později rozvinula a Eva dostala na starosti takřka vše od tvorby webu po obsah, výběr řečníků a koordinaci programu, veškeré marketingové aktivity, a celou produkci na místě. Eva se také od roku 2019 podílí na realizaci největší vizionářské konference ve střední Evropě Future Port Prague, jejíž třetí ročník proběhl na pražském Výstavišti loni v září.