David Rejhon

clanek-david_rejhon

Popel z pórku, pampeliškové kapary a chleba, co se recykluje. Šéfkuchař z Prahy učí udržitelnost i zahraniční hotely

David Rejhon žije udržitelností a dostal ji i do kuchyně významného hotelu. Teď objíždí další a ukazuje, že fermentovat a kompostovat se dá všude.