Deli
Lednice s dusíkem a 24 lahví na ochutnávku. Ve vinohradském vinném baru se můžete s obsluhou potkat až u kasy
Vinný bar Vinohrad si rád hraje – s atmosférou, vybavením i zážitkem,…
Nové podniky
Zamilovala se do japonského pečiva a rozhodla se ho přivést do Prahy. V nové pekárně poznáte nečekané chutě
Yaki-Pan znamená pečený chléb a je to taky jméno malého podniku, který se rozjíždí na Újezdě. Ochutnáte tu ale mnohem víc než jen chleba.
Chutná omáčka, ale špatná investice? Proč je problém, jak Živina prodává dluhopisy na Instagramu
Omáčky od české značky bodují u domácích kuchařů. Skrývá se za nimi rizikový model financování, který by už investorům tak chutnat neměl.
Nebýt Čech mě naučilo Švýcarsko, Londýn tvrdou práci. Kuchařský talent roku stihl do 30 let, co většina nikdy
Janu Horákovi je sice něco málo přes třicet, za sebou už má ale úctyhodnou kariéru. A nekončí – v Praze teď rozvíjí vlastní restauraci…
Gastroprůvodce po Karlíně. Má čtvrť, kde chtěl být každý, pořád co nabídnout, nebo je už za zenitem?
Štangl, Dva kohouti nebo Etapa. Ta úplně nejlepší léta má Karlín už možná za sebou, ale neznamená to, že tu nenajdete skvělé podniky.
Jeden vedl síť chráněných bister, druhý vařil v michelince. Teď spolu tvoří neobvyklou školní kuchyni
Jiří Polanecký si prošel michelinským podnikem, teď ale s Petrem Řežábkem stojí v čele ScioKuchyně. Jejich cílem je udělat skvělou školní jídelnu.
Naučil Čechy jíst vietnamské bagety. Teď vyplatil hvězdné investory a vzal do byznysu svou ženu
Síť restaurací Banh-mi-ba prochází další změnou – peče kváskové bagety, vykračuje víc do B2B segmentu a také má novou majetkovou strukturu.
Palmovka dostala kavárnu, za kterou se vyplatí jet přes půlku Prahy. Navíc se v ní i trochu dovzděláte
Zakladatel Cafefinu a Mazelabu přidal do svého portfolia nový podnik. Pojmenoval ho Pleiku a láká do něj na kávu i zážitek.
Film a k němu to, co se na plátně právě vaří? V Praze funguje pop-up kino, které přesně tohle nabízí
Organizátoři imerzivních projekcí Sunset Cinema přišli s nápadem, který posouvá zážitek z kina zase dál. V Taste Story propojují filmy a gastronomii.
Při placení obědů ji milují statisíce lidí, teď mění majitele. Českou aplikaci poháněli i investoři Alzy
„Deal nebyl vůbec špatný,“ říká zakladatel Qerka Lukáš Kovač. Podíl prodal Mitonu a stal se podílníkem ve vznikající gastroskupině Piano.
Automat Matuška má sourozence. Na Jiřáku otevřel výčep s osmi pivy a jídlem, co vzdává hold vyhlášeným hospodám
Na Jiřího z Poděbrad se rozjíždí nový podnik – svou druhou pobočku tu otevřel výčep Automat Matuška. K mání v něm bude i první…
Závodil v judu a emigroval do USA. Zpátky v Česku vybudoval půlmiliardový byznys s nádobím i butik pro psy
Pavel a Miloš Staňkové se skamarádili v 90. letech a začali spolu podnikat. Nikdy se ještě nepohádali a věří, že letos dosáhnou miliardy v…
Chuť z 19. století, sklad budoucnosti. Obří investice v Prazdroji změnily cestu piva, jeho vývoz řídí jen pět ajťáků
Zatímco sládci v Plzeňském Prazdroji stále úzkostlivě střeží recepturu z roku 1842, v expedici už dávno nevládne lidská ruka, ale neomylný algoritmus.
Na olympiádu díky pivu. Pražská výčepní otevírala Český dům a pomáhala i se speciálem pro medailisty
Tereza Pospíšilová není sportovkyně, umí ale skvěle načepovat pivo. A tak dostala možnost otevřít při zahájení her Český dům v Miláně.
Heřmánek, kaštanové květy a jehličí. V pražském Červeném Jelenovi nalévají gin, který si jinde nedáte
„Baví nás to, čemu vinaři říkají terroir. Zachycení genia loci do láhve,“ říkají v destilérce Landcraft, která gin vyráběla.
