Jitka Dvořáková pracovala ve vysokých manažerských funkcích pro Panasonic nebo Philips, kde se jako generální ředitelka pro region Střední a Východní Evropy stala první ženou v evropském vedení. Od roku 2010 působí v e-commerce, nejprve jako obchodní ředitelka Net Retail Holding provozující e-shopy pod značkou Mall v regionu střední Evropy a od roku 2013 působí jako generální ředitelka CZC.cz. V rámci Mall Group současně s CZC řídila v letech 2019-2021 i region Mall South ve slovinské Lublani.