Deli
Jódži Jamamoto, boty Asics a nevěřit sviním. Zdeněk Pohlreich přináší pár rád do života
Známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich v Karlínských 20 prozrazuje jméno svého oblíbeného módního návrháře i co parkuje ve své garáži.
Prvorepubliková atmosféra a zahrada. Vila v pražské Hradešínské ulici se změnila v kavárenskou oázu
Červen je v plném proudu a s teplým počasím přichází i čerstvá várka novinek z české gastronomické scény v podobě newsletteru Deli.
Kousek Jižní Ameriky na Letné. Majitel restaurace Gran Fierro otevřel argentinskou pekárnu
Medialuna, chipas, sandwich de miga nebo pintxos. Že nevíte, o co jde? Moudřejší budete po návštěvě nové řemeslné pekárny na Miladě Horákové.
V Palírně Radlík představili kolekci blendovaných pálenek. Jejich etikety vytvořila umělá inteligence
Pálenky, které by vznikly spojením odlišných typů ovocných destilátů, jsou velkou raritou. V palírně v Jílovém u Prahy mají hned tři.
V Oboře má pole, kravín a pivovar. Průkopnický sedlák vymyslel, jak všechno ekologicky propojit
Cirkularita je v současnosti hodně trendy. Jenže pro někoho nejde o trend, ale o zcela přirozený přístup k životu. Třeba pro Martina Nováka z…
V Praze se objevilo zelené bistro. Menu má ryze vegetariánské a jeho součástí je hydroponická farma
Jídla bez masa mohou být zábavná, pestrá a skutečně chutná. Dokazuje to šéfkuchařka Miluše Makó, které byla svěřena kuchyň v novém bistru Green Table.
Langoš s kečupem nebo s bůčkem. Oblíbená vinárna láká na hody v duchu letních koupališť
Dva týdny uplynuly a je tady další porce novinek z českého gastronomického rybníčku v podobě newsletteru Deli.
Komorní, hravá a neotřelá hospoda. Taková bude Marie B, nový podnik šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka
Sahajdák neholduje spojení fine dining. Proto o Marii B, již otevírá společně s kolegy, mluví jako o hospodě. Bude neformální a menu v ní…
Pivo, pečivo a pstruzi. Společnost Meriton Martina Řezáče se proinvestovala k síti rybích bister
Nejprve přišla investice do pivovaru, pak do akvaponické rybí farmy a nakonec do pekárny. Propojením nyní vznikl nový koncept rybích bister.
Tak trochu sci-fi salaterie. U Chicaga otevřela restaurace, kde se o vás postará robotická kuchyň
Introvertův sen. Tak by se dala nazvat nová restaurace nedaleko Chicaga. Objednáte si tu totiž přes aplikaci a jídlo vám připraví automat.
Z Orlanda Blooma je expert na Prahu. V reklamě Staropramenu opěvuje české pivo před Evropou
Od Staroměstského orloje si to hvězda Hollywoodu zamíří k Vltavě – a od ní na Smíchov, přímo do centra pivovaru, kde dokonce skončí v…
Kouř a bubliny ze skla. Cenu pro prestižní barmanskou soutěž navrhl designér Jan Plecháč
25. května proběhne české finále soutěže Diageo Reserve World Class. Vítěz si odnese cenu, která ztělesňuje důležité prvky barmanského řemesla.
Nový burger pro mekáč mohl být jako rajská nebo španělský ptáček, říká Forejt. Sám si dává double cheese
Slavný šéfkuchař spojil síly s McDonald’s nejprve jako ambasador, teď ale vytvořil vlastní hamburger. Co na to říkají jeho gastrokolegové?
Přemek Forejt vytvořil nový burger pro McDonald’s. Je překvapivě nemekáčovský, plný okurek a omáček
Je to fresh, mám to rád? Forejtův fastfoodový song jste si možná nezamilovali, ale burger s lehce kyselými omáčkami hraje na zajímavější notu.
Jednoduchost a pohoda. Myslela jsem si, že otevřít vlastní bistro bude horší, říká Bára Karpíšková
O vlastním bistru přemýšlela Bára Karpíšková asi osm let. Nyní má už dva měsíce otevřeno a svým hostům servíruje jídla, která doma uvařila „milionkrát“.
