Deli
Hvězdičky na Google Mapách rozhodly. Nejlépe hodnocenou pražskou restaurací je Vallmo
Restaurace Vallmo je nejlepším podnikem v Praze. Alespoň podle hodnocení hostů, která posbírala na Mapách Google.
Zachránili poslední smaltovnu v Evropě. Přečkali pandemii a chtějí překročit obrat 10 milionů
Dva podnikavci koupili smaltovnu, kde dělají nádobí a renovují litinové výrobky. Udržují tím při životě řemeslo, které by jinak zaniklo.
Ochutnali jsme menu šéfkuchaře se třemi michelinskými hvězdami. A nemuseli jsme za hranice
Pražský Červený Jelen se proměnil v michelinskou restauraci. Díky devítichodovému menu od věhlasného Thomase Bühnera.
Festival, jaký tu ještě nebyl. Gastroprojekt Ze Mě chystá oslavu dobrého jídla, pití a hudby
Kdo zná Ze Mě projekt, ví, že tahle parta vždy přijde s něčím převratným. První ročník jejich festivalu Me Ze nebude výjimkou.
Tady obědvá šéf PPF. Navštívili jsme závodní jídelnu, kterou mohou jiné firmy závidět
Do jídelny na bun cha, domácí těstoviny a sushi? V sídle PPF je to standard. Zdejší jídelna totiž bourá stereotypy o „závodkách“.
Zlatavý mok z kanálu. V Singapuru šetří vodu a vaří pivo ze splašků, chutná i po medu
Stačí vzít německý ječmen, norské kvasnice a přefiltrovanou singapurskou vodu z kanalizace – a na světě je recyklované pivo.
Ve Vranově nad Dyjí otevírá unikátní ukrajinská restaurace. Stojí za ní Lidi z Baru
Známí brněnští gastropodnikatelé koupili hotel, který dali k dispozici ukrajinským uprchlíkům. Společně teď rozjíždí netradiční podnik.
Octové limonády se běžně pijí v Japonsku. Lihovar Landcraft je teď přináší do Česka
Co se v posledních dvou týdnech urodilo na domácí gastro scéně? Máme pro vás přehled novinek, které si nechcete nechat ujít.
V pražském bistru Kro vědí, jak vybudovat úspěšný gastro koncept. Třeba receptem na nejlepší kuře
Obyčejná jídla v Kro Kitchen povyšují na kulinářský zážitek. Během tří let se jim podařilo otevřít tři podniky a další přibudou.
Provoněné podnikání Sonnentoru jen vzkvétá. Zpracovatel bylin slaví 30 let na trhu a milionové tržby
Sonnentor staví udržitelnost před zisky a buduje milionový podnik, který umí být i dobrým sousedem.
Ryby se učili udit na Islandu. Již přes rok odhalují taje severských postupů českým zákazníkům
Uzení ryb studeným kouřem patří k tradičním islandským řemeslům. Manželé Trnečkovi ho úspěšně přenesli do Česka.
Čokoládové království z Uherského Brodu dál roste. Janek vyrazil do Prahy a míří přes 100 milionů
Tržby Čokoládovny Janek loni překonaly 70 milionů. Další růst má podpořit nová výrobní hala i kamenný obchod v hlavním městě.
Měsíční půda je úrodná. Vědcům se v ní podařilo vypěstovat první rostliny
NASA se raduje. Zdá se totiž, že na Měsíci budeme moct jednou pěstovat rostliny. Lidstvo je tak o krok blíž ke kolonizaci vesmíru.
Gastronomická skupina Coloseum vstupuje na burzu. V Česku jde o průkopnický krok
Po 27 letech od založení vstupuje Coloseum na pražskou burzu Start. Ambiciózní plán má přinést prostředky pro expanzi i snížení zadluženosti.
Pražská čokoláda se otřepává z pandemie. Chutná i sultánovi a nabízí pepřovou kombinaci
V Praze je od května nová prodejna čokolády Steiner & Kovařík. Míří tu na českého zákazníka, personál zájemce zavede do tajů výroby.
