Deli
Vrátili do Turnova pivo, pak s ním pronikli do Prahy. Sází také na vlastní sekanou nebo chleba
Podnikatel přetvořil nevyužitý průmyslový areál v moderní pivovar. A i když zatím není výdělečný, už se rozrostl do dalších měst. Třeba Prahy.
Fine dining v lese a ve dvou tisících metrech nad mořem. Jak se hoduje na alpské gurmánské stezce?
Degustační hodování na stolech s bílým ubrusem uprostřed divoké alpské přírody? Přesně takový zážitek se rozhodli pořádat gastropatrioti z Livigna.
V Dejvicích vaří kuchař a michelinská manažerka burgery s francouzskou duší. A dávají jim kuriózní jména
Burgerový boom by už leckoho mohl unavit. V Burger Bliss v pražských Dejvicích se ale vydali francouzskou cestou a do bulek dávají třeba tradiční…
Kachny, tajné menu a vítězka Hell’s Kitchen jako šéfkuchařka. Štěpán Návrat otevírá novou restauraci
Mezi Karlovým a Palackého náměstím v Praze se otevřel nový podnik Katchi. Stojí za ním známý restauratér Štěpán Návrat a vaří tu Sierra Holanová.
Rozjezd nebyl, v jaký jsme doufali, říká Martin Štangl o své restauraci. Ale je to můj splněný sen
Už dva roky v Karlíně funguje zážitková restaurace Štangl, která nahradila horní patro populární Esky. Jak se jí vede, popisuje v rozhovoru její šéf.
Maso je taky byznys. Nový šéf zvedá The Real Meat Society a chce se dostat na milion dolarů
Pražské řeznictví založil a dlouho vedl kuchař Paul Day, od loňského června to ale neplatí. Většinovým majitelem je slovenský byznysmen Peter Križan.
Kavárna Blumery je mladší ségra letenského Kolektoru. Zhlédla se v květinách a usídlila v bývalé poště
Na Jiřího z Poděbrad vyrostl další nový podnik. Stojí za ním parta z letenského Kolektoru, která se zamilovala do místního západu slunce.
Kam na trhy, řemeslné pivo nebo českou kuchyni? Přinášíme tipy na cyklovýlety východně od Prahy
V dalším díle cykloseriálu tentokrát vyrážíme východně od Prahy. Nevynecháme ani trasu podél Labe nebo zastávku v řemeslném pivovaru.
Brněnské „vepřové“ z laboratoře je blíže sériové výrobě. Získalo další desítky milionů korun
Startup Mewery patří mezi lídry ve vývoji kultivovaného masa na bázi mikrořas a živočišných buněk. Celkem už nabral financování přes sto milionů.
Opičí Ejl, Kraťas nebo Na Pool. Budvar slaví pět let spolupráce s minipivovary a plánuje další limitky
Každý rok uvede Budvar na trh limitovanou letní edici piva uvařenou s vybraným českým minipivovarem. Bylo jich už pět a chystají se další várky.
Kamu je v Česku a na Břevnově rozjela podnik, který praská ve švech. Příští kuchařka bude sladká, říká
Kuchařka Kamu v rozhovoru pro CzechCrunch vypráví o svém novém českém podniku i o tom, co plánuje s bratrem Adamem Rundusem.
Za řeckým obědem, brunchem i koupáním v přehradě. Kam se vydat na kole směrem na jih od Prahy?
Roviny podél Vltavy, výživné kopce i oblíbené gastronomické zastávky. Cykloseriál pokračuje do jižních oblastí od hlavního města.
Kuchařka Kamu si ze dne na den otevřela v Praze pop-up. Teď přemýšlí, že se s ním bude vracet
Kamu připravuje svoji kuchyni ve vile Kajetánka od druhého červencového týdne. Chutě jsou to pestré a barevné, jak je jejím zvykem.
Válka ji z Ukrajiny posunula na západ. Na Žižkově láká na levné mořské plody, na které lze jít i v mikině
Podle odhadu měla v roce 2021 obrat 11,5 milionu eur. Od té doby se Černomorka rozšířila do pěti zemí a má 38 restaurací. Sází…
Factory Kafe otevřelo nové prostory v Pragovce. Menu pomáhal sestavit šéfkuchař z Kro, přibýt má i pekárna
Provozovatelka Anna Hezká rozvíjí ve Vysočanech podnik, který vede už od roku 2023. V novém menu jsou české suroviny i dezerty z cukrárny Káva&Dort.
