Gastronomie

Podporujícatering_zdrave_squareforbinajzt_logo_black
budvar-12Event

Opičí Ejl, Kraťas nebo Na Pool. Budvar slaví pět let spolupráce s minipivovary a plánuje další limitky

Každý rok uvede Budvar na trh limitovanou letní edici piva uvařenou s vybraným českým minipivovarem. Bylo jich už pět a chystají se další várky.

kamu

Kamu je v Česku a na Břevnově rozjela podnik, který praská ve švech. Příští kuchařka bude sladká, říká

Kuchařka Kamu v rozhovoru pro CzechCrunch vypráví o svém novém českém podniku i o tom, co plánuje s bratrem Adamem Rundusem.

kolo1

Za řeckým obědem, brunchem i koupáním v přehradě. Kam se vydat na kole směrem na jih od Prahy?

Roviny podél Vltavy, výživné kopce i oblíbené gastronomické zastávky. Cykloseriál pokračuje do jižních oblastí od hlavního města.

kaja-bistro-5

Kuchařka Kamu si ze dne na den otevřela v Praze pop-up. Teď přemýšlí, že se s ním bude vracet

Kamu připravuje svoji kuchyni ve vile Kajetánka od druhého červencového týdne. Chutě jsou to pestré a barevné, jak je jejím zvykem.

cernomorka

Válka ji z Ukrajiny posunula na západ. Na Žižkově láká na levné mořské plody, na které lze jít i v mikině

Podle odhadu měla v roce 2021 obrat 11,5 milionu eur. Od té doby se Černomorka rozšířila do pěti zemí a má 38 restaurací. Sází…

annahezka

Factory Kafe otevřelo nové prostory v Pragovce. Menu pomáhal sestavit šéfkuchař z Kro, přibýt má i pekárna

Provozovatelka Anna Hezká rozvíjí ve Vysočanech podnik, který vede už od roku 2023. V novém menu jsou české suroviny i dezerty z cukrárny Káva&Dort.

cn-8

Do Prahy dorazily sladké rolky z Německa. Jsou hravé, vláčné i druhý den a vyberou si z nich i vegani

V centru města otevřela první pobočka německého řetězce Cinnamood. Do konce prázdnin má přibýt ještě jedna na Vinohradech.

the-bohemian-butchers-1Story

Mohl být houslistou, zvolil sekáček. Osud rodiny jednoho z top řezníků světa ovlivnila i salámová špionáž

Český řezník Miroslav Panuška se stal jedním z TOP 10 řezníků světa. Uspěl v mezinárodní soutěži díky špičkovým výrobkům i příběhu rodinné řeznické tradice.

cyklo

Kde se vykoupat a kde zastavit na porci mořských ryb? Přinášíme tipy, kam vyrazit na kole západně od Prahy

Silnička, výhledy, koupání, ale i gastronomické klenoty a šálek dobré kávy. Nový díl našeho cykloseriálu nabízí trasy západně od Prahy.

sn-4Rozhovor

Izraelský Pohlreich má podniky po celém světě a přidal i jeden v Praze. Za šéfkuchaře se nepovažuju, říká

Eyal Shani je v Izraeli celebrita a jeho jídlo se vyznačuje jednoduchostí a důrazem na zeleninu. Jaké je, můžeme ochutnat i v pražském Seven…

bamico-mvp

Bagety jako ve Vietnamu v Česku našli jenom v Sapě, a tak na Žižkově založili vlastní podnik

Bagety tu pečou každé ráno vlastní – a oproti Vietnamu jsou větší, aby uspokojili hlad českého zákazníka. V nabídce je i vegetariánská verze.

mahr-2

Z Prahy do Mikulova a na zelenou. Zakladatel Coffee Roomu to na jižní Moravě rozjíždí s matchou

Jiří Mahr kdysi v Praze začal s kavárnami Coffee Room, pak se ale přesunul do města vína. A ani tady nezahálí a už vede…

cyklistika

Jak na malou krizi v životě? Koupila jsem ojeté kolo za pár tisíc a vyrážím na něm za kávou i z města

Původně jsem měla být celé léto mimo Česko, nakonec jsem zůstala a začala jezdit na silničce. Mám pro vás tak tipy na cyklo výlety…

zrno-zrnko-a-botticelli-cafe

Zrno Zrnko se nastěhovalo do Nuselského pivovaru hned dvakrát. Poprvé láká i na chuť Itálie

V Nuslích to začalo a v Nuslích to teď i pokračuje. Zrno Zrnko začíná sahat po nových konceptech, poprvé také s kavárnou.

pavel-vavruskaStory

Malinovky v sudech pořád prodáme nejvíc ze všech, musíme se ale rozkročit i jinam, říká šéf limonád Koli

Kdysi regionální sodovkárna vyrostla do celorepublikového měřítka, covid jí ale ukázal, že to nestačí. V Koli už tak nechtějí prodávat jen do hospod.