Potraviny budoucnosti
Moderní způsob života je velmi náročný na naše fyzické i psychické zdraví. Přitom nejdůležitějším centrem imunity jsou naše střeva. Jak jim v každodenním spěchu dopřát to, co potřebují, abychom se cítili skvěle a měli energii na práci a naše nejbližší? O tom je speciál Potraviny budoucnosti.
Roden pěstuje borůvky, Šafář chřest. Rozdíl v chuti mezi dovezeným a lokálním je extrémní, říkají
Dát si chřest, borůvky nebo rajčata, která byla utržená týž den ráno, nemusí být jen luxus vlastní zahrady. Je však potřeba podporovat české farmáře.
Na Západě domácnosti utratí za krabičková jídla až 30 % měsíčních výdajů. Jejich popularita roste i v Česku
Hotová jídla na doma už dávno nejsou jen lančmíty v konzervě nebo lasagně do mikrovlnné trouby. Sáhnout můžete i po pokrmech od kulinářských profíků.
Jak být v roce 2024 ekologicky udržitelnější v kuchyni? Využívejte zbytky a vyrazte na lov do popelnice
Pokud chcete být letos v kuchyni ekologičtější, nemusíte radikálně omezit konzumaci masa. Můžete se zaměřit třeba na kroky, které předejdou plýtvání.
Ročně se vyhodí třetina vyprodukovaného jídla. Proti plýtvání pomáhají slevy i umělá inteligence
Potravinové banky, azylové domy či myslivny. To jsou místa, kam mohou putovat neprodané potraviny. Některé ale najdou oklikou cestu i k zákazníkům.
Zájem o rostlinné potraviny mezi Čechy roste a nejde jen o vegany. Pomáhají tomu i inovace
Evropské státy hlásí, že jejich obyvatelé omezují konzumaci masa. A situace se pomalu obrací také v Česku. Velkým hybatelem jsou přitom flexitariáni.
Od zatavování krabiček žehličkou k obratu 100 milionů. Ve FitKitchen připraví čtyři tisíce jídel denně
Dvojice podnikatelů rozjela byznys postavený na krabičkové dietě, začátky ale byly poněkud punkové. Dnes rozvezou přes 900 tisíc jídel ročně.
Dostupná speciální výživa je zásadní pro pětinu Čechů. V Rohlíku pro ni vyvinuli unikátní vyhledávač
Speciální potraviny jsou hůře dostupné a mnohdy výrazně dražší. Na Rohlíku se tak rozhodli lidem se zdravotními omezeními vytrhnout hned dva trny z paty.
Začali péct veganské krafiny a dosáhli obratu 14 milionů. Nyní majitelé Chutnej otevřou další podnik
V Chutnej už rok zásobí Prahu veganskými krafiny, croissanty a dalším pečivem na rostlinné bázi. A protože zájem roste, rozhodli se otevřít nový podnik.
Margarita z kombuchy? Proč ne. Zakladatelé české značky JZT Ferments se nebojí kvašených experimentů
Kombucha je nesmírně zábavný nápoj, který v posledních letech získává stále více pozornosti. V JZT Ferments ji úspěšně spojují s kvalitní gastronomií.
Zelená vzpruha z Česka. Vyzkoušeli jsme nápoj, který pomůže doplnit nedostatek zeleniny v jídelníčku
Je zelený a do těla vpraví 62 druhů zeleniny, ovoce a jiných životabudičů. Řeč je o novince startupu Madmonq, která ale ne každému zachutná.
České Wild & Coco otevřelo nové bistro. Vyrazit do něj můžete na fermentované speciality i smoothie
Značka Wild & Coco rozšiřuje řadu produktů a také pole své působnosti. Společně s firmou Vitalvibe totiž otevřelo svěží bistro v pražském Karlíně.
Krabičková jídla na míru. NutritionPro se z Prahy rozšířilo do dalších osmi měst po Česku
Startup, který loni od investorů získal přes sedmdesát milionů, klientům během čtyř let na trhu rozvezl více než dva miliony jídel.
