Luboš Kastner
![restaurace-leto](https://cc.cz/wp-content/uploads/fly-images/328203/restaurace-leto-400x245-c.jpg)
Léto gastronomii v Česku příliš nesvědčilo. Prázdninové tržby se nečekaně propadly o dvě procenta
Ceny jídel v restauracích sice rostou, tržby jejich tempo ale nestíhají a spíš pokulhávají. Nejlépe jsou na tom kavárny, nejhůře bary a kluby.
![kastner](https://cc.cz/wp-content/uploads/fly-images/188799/kastner-400x245-c.jpg)
Musíme rozbořit mýty o levném pivu a obědu. Obhajitelné zdražení přinese větší kvalitu restaurací, říká Luboš Kastner
Když se debatuje o tom, kolik by mělo stát pivo, říká se, že vláda, která ho zdraží, padne. Cena oblíbeného chmelového moku v posledních…
![kastner-boxed](https://cc.cz/wp-content/uploads/fly-images/187962/kastner-boxed-400x245-c.jpg)
Podnikání v gastronomii je extrémně těžké. V Česku je málo lidí, kteří umí dělat kvalitní restauraci, říká Luboš Kastner
Na dobrou večeři nebo správně načepované a vychlazené pivo si čas od času zajde skoro každý. Při pozorování velkého cvrkotu, kdy na stůl přistává…
![vgastru-clanek](https://cc.cz/wp-content/uploads/fly-images/187798/vgastru-clanek-400x245-c.jpg)
Vítejte V Gastru. Chceme se dívat pod pokličku oboru, který přináší mnoho radosti a všichni ho tolik (ne)známe
Pouštíme se do vod, ve kterých se mnozí snaží plavat, jako by měli prozkoumaný jejich každý krychlový metr, ale přitom mnohdy splývali jen na…