Káva

lapcoffee-mvp-x

Dva přistěhovalci chtěli jen lepší kafe za nízkou cenu. V Berlíně rozpoutali cappuccinovou válku

Dva známí chtěli v Berlíně cenově dostupnou kávu. Jejich LAP Coffee teď mění největší trh kávy v Evropě a vyvolává kritiku od ostatních podniků.

illegal-beans-1

Tahle značka vznikla jako blbej vtip, říkají tři zakladatelé Illegal beans. Potkali se náhodou

Před deseti měsíci se rozhodli založit pražírnu, po několika týdnech už v Jeseníkách pražili vlastní kávu. Dodávají ji do firem, kaváren i domácností.

uprazeno-9

Příběh úspěchu kávy Upraženo. Začali s kapslemi do kávovarů, teď sami praží zrna s ověřeným původem

Prodej kvalitních kapslí do kávovarů se rozběhl slibně, přesto se brzy rozhodli jít vlastní cestou – cestou výběrové kávy s dohledatelným původem a důrazem…

coffee-mvp

Cena kávy neustále roste a zdražují i české pražírny. Kaváren se to zatím dotkne spíš jen nepatrně

Největší kávový exportéři přišli loni o značnou část úrody. Černý nápoj mezitím celosvětově nabírá na oblíbenosti, a to obzvlášť v Číně.

jihlavanka-cafe-11

Vyzkoušeli jsme kavárnu od Jihlavanky. Je retro, podává turka na stojáka a sídlí na Palmovce

Tchibo, které Jihlavanku vlastní, má v plánu vybudovat celou síť podniků s kávou a malým občerstvením s sebou. Staví i na nízké ceně.

zdarsky-2

Stojí za Vnitroblockem i Gramem, míří ke 180 milionům a říká: Budovat byznys a žít naplno je těžké

Spoluzakladatel skupiny Dudes&Barbies Lukáš Žďárský líčí v rozhovoru plány na nový eventový prostor a popisuje, jakou cenu zaplatil za úspěšný byznys.

1

Nejdřív snídaně, až potom šálek. Kdy je nejlepší pít kávu a maximalizovat tak její účinky?

Co dělá káva ve skutečnosti s naším tělem? A proč se pořád říká, že bychom ji neměli pít před spaním? Přinášíme tipy od nutriční…

ema2

Kavárny Ema končí s papírovými kelímky. Kávu s sebou tu dostanete už jen do vratného nebo vlastního hrnku

S prvním dubnovým dnem dávají v kavárnách Ema sbohem papírovým kelímkům. Datum může být pro mnohé matoucí, ale o aprílový žert nejde.

kafeInsider

Blíží se otřesy na trhu s kávou? Zákon proti odlesňování může nejvíc dopadnout na pěstitele té nejlepší

Některá území pro pěstování kávy jsou jasně daná, s jinými to tak snadné není. Proto může nový zákon EU zkomplikovat život hlavně malým farmářům.

doubleshot-nahled

Kávová velmoc. Češi válcují Evropu v počtu kvalitních kaváren, říká Tuček z Doubleshotu

V Doubleshotu ročně upraží 110 tun kávy, kterou dodávají do 250 podniků po střední Evropě. Základní principy byznysu Jaroslava Tučka se ale nemění.

kro-vrsovice-nahled

Dnes je mezinárodní den kávy. V Česku ji pije 85 procent populace, nejvíce frčí ta instantní

Espresso, filtr, kapsle, turek, instantní... Káva má mnoho podob a každému chutná jinak. Dnes ale máte k její konzumaci o důvod navíc.

koralovec

V The Last of Us houby vyhladily lidstvo. My zkusili, zda se po nich budeme lépe soustředit na práci

Houby nemají kvůli seriálovému hitu dobrou reputaci. Do naší redakce se ale dostaly ve formě nápojů slibujících skvělé účinky. Jak uspěly?

kava1080

Z ranní rutiny se stává luxus. Káva zdražuje v celé Evropě, ceny tak musejí zvedat i české podniky

V porovnání s minulým rokem káva v EU zdražila téměř o sedmnáct procent. Spolu s ní zdražuje i mléko nebo cukr a ceny stoupají…

zdenda-nahledRozhovor

V Praze si dáte lepší kávu než v Berlíně, říkají majitelé pražírny Candycane. I díky tomu mohou růst

Berlín je sice mezi milovníky kávy považován za Mekku, Praha mu ale dlouhodobě šlape na paty. A nejen Praha. V celém Česku kávová kultura…

uprazeno

Beskydy zaujaly v Londýně. Do pražírny Upraženo zamířily tři gastronomické Oscary

Firma z Beskyd letos oslavila tříleté výročí. Nadělila si k němu dárek v podobě tří ocenění na mezinárodní soutěži Great Taste Awards.