Zavřeli jim stánky, tak z Turbomoštu udělali krypto. Když vydělají, uspořádají nejlepší mejdan v Brně
Filip HouskaVládní opatření si neberou servítky a poslední dny to nejvíce pociťují hlavně hospodští s večerkou…
V Gastru
Gastronomie není jen o jídle a pití, ale také o byznysu, investicích, zajímavých lidech, prostředí kolem nás i o budoucnosti stravování. Chceme inspirovat a ukázat, co v Česku i jinde vzniká a kam se bude celé odvětví v dalších letech ubírat.
-
-
Český burgerový plátek od Vegangrillu sklízí úspěch. Chceme bistro i franšízy, plánují jeho tvůrci
Český startup Vegangrill není na trhu ani rok, hned se však zařadil mezi nejlepší výrobce…
-
Z chleba pivo a pak zase chléb. Restaurace Eska a pivovar Zichovec roztočily cirkulární spolupráci
Ne nadarmo se říká, že pivo je tekutý chléb. Povýšit toto slovní spojení na novou…
Adéla Pavlunová
Sára Goldbergerová
Ondřej Holzman
-
![field]()
Pražské restaurace Field a La Degustation obhájily michelinskou hvězdu. Inspektoři doporučují i další podniky
Světoznámý průvodce je hodnotí jednoduše jako „velice dobré restaurace ve své kategorii“, přesto to pro…
-
![cc-deli]()
Spouštíme newsletter Deli. Pravidelně vám v něm budeme servírovat chutné novinky z české gastro scény
Na konci října jsme spustili novou rubriku V Gastru. Od té doby se na nás…
-
![pivo-uk2]()
Univerzita Karlova je i výrobcem piva. Pěkně silnou čtrnáctku z matfyzu doplní nealkoholická novinka Slušné číslo
Na Matematicko-fyzikální fakultě Univerzity Karlovy se už nějakou chvíli zabývali číslem pí. To možná není…
-
![miton-partners]()
Miton šlape do digitalizace českých restaurací. Investuje 15 milionů do jednoho z největších pokladních systémů u nás
Modernizovat tuzemské restaurace a posunout celý gastronomický sektor do 21. století. Tento plán investiční skupiny…
-
![rene_muller]()
Za pět let vybudoval i prodal síť hranolkových bister. Gastro je diamant v bahně, říká zakladatel Faency Fries
Smažené hranolky jsou v Nizozemsku takřka až národním pokrmem. Obdobně jako v Belgii či Francii,…
-
![helsinki]()
Finské Helsinky nebudou na oficiálních akcích podávat maso. Chtějí snížit uhlíkovou stopu, plán má ale výjimky
Rostlinné maso dnes už není žádným experimentem. Na alternativy k tradičním masovým pokrmům narazíte v…
-
![igs2]()
Budoucnost zemědělství není na polích. Skotská firma získala na své vertikální farmy přes miliardu korun
Zapomeňte na širé lány s obilím a nekonečné bramborové brázdy. Budoucnost zemědělství se ukrývá v…
-
![matuska]()
Chci, aby se do Česka jezdili inspirovat sládci z celého světa, říká šéf pivovaru Matuška
Pivovar Matuška byl před dvanácti lety jedním z prvních, který v Česku nastartoval minipivovarnický boom.…
Iva Brejlová
Eliška Nová
Vojtěch Sedláček
